Marmorerat bananbröd med choklad (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Grundingredienser
01 -
2 stora mogna bananer (eller 3 medelstora)
02 -
76g smält osaltat smör
03 -
135g socker
04 -
2 vispade ägg
05 -
1 tesked äkta vaniljextrakt
06 -
1 nypa salt
→ Torra ingredienser
07 -
187g vetemjöl
08 -
½ tesked bikarbonat
09 -
½ tesked bakpulver
→ För chokladmarmoreringen
10 -
1 matsked kakaopulver
11 -
80g halvbittra chokladbitar
# Instruktioner:
01 -
Smörj bakformen. Smält smöret och låt det svalna. Vispa äggen. Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver. Värm ugnen till 180°C.
02 -
Mosa bananerna, blanda i smält smör, socker, vispade ägg, vanilj och salt. Vänd försiktigt ner mjölblandningen.
03 -
Dela smeten i två delar. Rör ner smält choklad och kakao i ena hälften. Varva de två smetarna i formen och dra en kniv genom för att skapa marmormönster.
04 -
Grädda 50-60 minuter i 180°C. Låt svalna i 10 minuter innan du tar ut kakan. Slå in i plastfolie för att behålla saftigheten.
# Anteckningar:
01 -
Håller sig fräsch i 4 dagar i rumstemperatur
02 -
Kan frysas upp till 3 månader
03 -
Använd ägg som har rumstemperatur