Godisbitar med påskägg (Utskriftsversion)

# Ingredienser:

01 - 2 ½ koppar vanligt mjöl

02 - ½ tesked bakpulver

03 - ½ tesked salt

04 - ¾ kopp osaltat smör, mjukt

05 - 1 kopp strösocker

06 - 1 stort ägg

07 - 2 teskedar vaniljextrakt

08 - ¼ tesked mandelextrakt (valfritt)

09 - 2 matskedar mjölk

10 - ¼ kopp regnbågsströssel (valfritt)

11 - ½ kopp osaltat smör, mjukt

12 - 2 koppar florsocker

13 - 1–2 matskedar vispgrädde eller mjölk

14 - 1 tesked vaniljextrakt

15 - Gelbaserad matfärg (rosa, blå, lila)

16 - Mini chokladägg (hela eller spräckliga)

17 - Regnbågsströssel

18 - Ätbart glitter eller pärlpulver (valfritt)

01 - Sätt ugnen på 175°C. Lägg bakplåtspapper i en 23x33 cm form.

02 - Rör ihop mjöl, bakpulver och salt i en skål.

03 - Vispa smör och socker fluffigt i en annan skål.

04 - Tillsätt ägget, vaniljen och mandelessensen och blanda ordentligt.

05 - Blanda sakta ner de torra ingredienserna. Tillsätt mjölk så degen håller ihop. Rör ner strösslet om du vill ha det.

06 - Tryck ut degen jämnt i formen. Grädda i 18 till 22 minuter tills kanterna får lite färg. Låt svalna helt.

07 - Vispa smöret, rör sen gradvis ner florsocker, vanilj och grädde tills du får en mjuk och len konsistens.

08 - Färga glasyren med pastellfärgerna.

09 - Bred glasyren på de kalla kakbitarna med en spatel. Dekorera varje bit med chokladägg och strössel.

10 - Ställ i kylen en kort stund innan du skär och serverar.

01 - För bästa resultat, grädda inte kakorna för länge. De ska vara mjuka.

02 - Använd gelbaserad matfärg för ljusa pastellfärger utan att tunna ut glasyren.

03 - Förvara i tät burk i rumstemperatur i 3 dagar, eller i kylen för längre hållbarhet.

04 - Dessa kakor kan lätt göras i förväg och ges bort som påskpresenter.