Krämig och lätt panna cotta (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Till gelatin
01 -
45 ml vatten
02 -
7 g (2¼ tsk) smaklös gelatinpulver
→ Till gräddblandningen
03 -
360 ml vispgrädde
04 -
240 ml standardmjölk
05 -
65 g strösocker
06 -
1 tesked flytande vaniljextrakt
→ Till servering (valfritt)
07 -
Valfri fruktsås
08 -
Färska bitar av frukt
09 -
Lite olja till formarna
# Instruktioner:
01 -
Smörj formarna lätt med olja om du vill ta ut pannacottan senare.
02 -
Häll vattnet i en liten skål och strö över gelatinet. Rör om så att det löser sig.
03 -
Blanda grädde, mjölk och socker i en kastrull. Värm upp på medelhög värme tills det börjar koka, rör hela tiden så sockret smälter.
04 -
Ta bort från värmen, häll i gelatinet och rör i ungefär 1 minut. Tillsätt vanilj, blanda ordentligt och häll sen i formarna.
# Anteckningar:
01 -
Låt stå i kylen minst 3 timmar
02 -
Den ska dallra lite, inte vara hård
03 -
Du kan använda bara grädde för en fylligare variant