Fräscha yoghurttarteletter (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Bas (granolabotten)
01 -
200 g neutral granola
02 -
60 g smält smör eller smält kokosolja
03 -
2 matskedar honung eller lönnsirap
→ Fyllning
04 -
250 g naturell eller vaniljyoghurt (grekisk eller vanlig)
05 -
1/2 tesked vaniljextrakt (valfritt)
06 -
2 matskedar honung eller lönnsirap (valfritt, beroende på önskad sötma)
→ Garnering
07 -
Färsk frukt (jordgubbar, blåbär, hallon, kiwi, mango, osv)
08 -
Chiafrön eller linfrön (valfritt)
09 -
Myntablad (valfritt)
# Instruktioner:
01 -
Värm ugnen till 180°C. Blanda granola, smält smör (eller kokosolja) och honung i en skål. Rör om ordentligt så att granolan täcks helt.
02 -
Fördela granolablandningen i lätt smorda muffinsformar. Tryck ner ordentligt med baksidan av en sked för att skapa en tjock botten och kanter i varje form. Grädda i ugnen i 10-12 minuter eller tills bottnarna är lätt gyllenbruna. Låt svalna helt i formarna.
03 -
Blanda yoghurt med vaniljextrakt och honung (om du använder det) i en skål.
04 -
När bottnarna har svalnat, ta försiktigt ut dem ur formarna. Fyll varje botten med en sked yoghurt.
05 -
Lägg bitar av färsk frukt ovanpå yoghurten. Strö över chiafrön eller linfrön för extra näring om du vill, och dekorera med myntablad.
06 -
Servera tartletterna direkt för maximal krispighet, eller kyl dem i 1-2 timmar före servering.
# Anteckningar:
01 -
Gör bottnarna i förväg och fyll tartletterna precis innan servering för att undvika att granolan blir mjuk.
02 -
För en mjölkfri version kan du använda växtbaserad yoghurt från kokos eller mandel.
03 -
Lägg en sked fruktpuré under yoghurten för mer smak.