Gammaldags varm choklad (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
01 -
300 ml helmjölk eller valfri växtmjölk
02 -
40 g mörk choklad med 70% eller 80% kakao
03 -
10 g kokossocker eller annat råsocker, muscovado, rapadura..
04 -
grädde, vispad grädde med eller utan vanilj
# Instruktioner:
01 -
Värm upp helmjölken i en kastrull. När den börjar sjuda, tillsätt den grovt hackade chokladen direkt i mjölken.
02 -
Rör om tills chokladen har smält helt. Tillsätt sedan kokossockret och stäng av värmen.
03 -
Häll chokladen i en mugg och toppa med valfri vispad grädde. Strö över riven mörk choklad och njut medan drycken är varm.
# Anteckningar:
01 -
Genuin och värmande varm chokladdryck.
02 -
För vispad grädde kan du använda vanlig vispgrädde med lite vanilj (extrakt, pulver eller böna) och råsocker eller kokossocker. På lata dagar funkar färdig mascarponevispad grädde också jättebra :)