Mini quiches utan deg tilltugg (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Grund
01 -
4 ägg
02 -
300 g mellanmjölk
03 -
140 g crème fraiche med 30% fett
04 -
115 g majsstärkelse
05 -
En nypa fint salt
06 -
Lite svartpeppar
→ För 5 mini quicher med bacon och ost
07 -
90 g strimlad bacon
08 -
20 g riven emmentalerost
→ För 5 mini quicher med soltorkade tomater och getost
09 -
65 g soltorkade tomater
10 -
35 g getost
→ För 4 mini quicher med svamp och pesto
11 -
100 g färska champinjoner
12 -
4 teskedar basilpesto
→ För 4 mini quicher med spenat och fetaost
13 -
180 g färsk spenat
14 -
40 g fetaost
# Instruktioner:
01 -
Stek baconen tills den är gyllene och låt fettet rinna av. Skär tomaterna i bitar, hacka spenaten och skiva svampen tunt.
02 -
Stek spenaten och svampen var för sig tills vätskan har dunstat bort. Ställ åt sidan.
03 -
Blanda äggen, grädden, mjölken, saltet, pepparn och majsstärkelsen. Använd en stavmixer om det behövs för att få en slät smet.
04 -
Värm ugnen till 175°C. Häll smeten i formarna så de blir fyllda till ungefär tre fjärdedelar.
05 -
Fördela de olika fyllningarna i formarna enligt de olika varianterna. Grädda i ugnen i 25-30 minuter.
# Anteckningar:
01 -
Du kan anpassa fyllningarna efter vad du gillar och har hemma