Mjuka cookies med chokladbitar (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Torra ingredienser
01 -
327 g vanligt vetemjöl (2 ⅓ koppar)
02 -
1 tesked bikarbonat
03 -
1 tesked salt
04 -
150 g strösocker (¾ kopp)
05 -
150 g packad farinsocker (¾ kopp)
→ Våta ingredienser
06 -
226 g mjukt osaltat smör (2 paket)
07 -
2 stora ägg
08 -
1 tesked äkta vaniljextrakt
→ Topping
09 -
340 g halvbittra chokladbitar (2 koppar)
# Instruktioner:
01 -
Ställ in gallret i mitten av ugnen och värm upp till 190°C. Lägg bakplåtspapper eller silikonmatta på din plåt.
02 -
Blanda vitt socker och farinsocker i en stor skål. Lägg till mjukt smör och vispa på medelhastighet tills allt blandats jämnt, men överarbeta inte så smöret smälter.
03 -
Tillsätt äggen, vaniljen, saltet och bikarbonaten. Vispa snabbt så allt kommer ihop.
04 -
Rör ner mjölet lite i taget utan att överarbeta degen. Sluta blanda så fort mjölet har blandats in.
05 -
Vänd försiktigt ner chokladbitarna med en slickepott.
06 -
Gör bollar med en kakskopa, placera dem med 5 cm mellanrum på plåten. Grädda i 9-11 minuter tills kanterna fått lite gyllene färg.
# Anteckningar:
01 -
Degen kan sparas i kylen upp till 4 dagar
02 -
Degkulor kan frysas upp till 3 månader
03 -
Du kan halvera receptmängden för mindre sats