Nizzas Pan Bagnat (Utskriftsversion)

# Ingredienser:

→ För brödet

01 - 4 runda bröd

→ För fyllningen

02 - 4 mogna men fasta medelstora tomater, skivade
03 - 4 hårdkokta ägg, skivade
04 - ½ gurka i tunna skivor
05 - 1 liten rödlök, skivad
06 - 1 kopp urkärnade niçoise-oliver
07 - 8 kronärtskockshjärtan, skivade
08 - 284g tonfisk i olja, smulad
09 - 4 ansjovisfiléer i olja (valfritt)
10 - Några färska basilikablad

→ För dressingen

11 - 6 matskedar extra jungfruolivolja
12 - 2 matskedar vinäger
13 - Salt efter smak
14 - Svartpeppar efter smak

# Instruktioner:

01 - Koka äggen som du vill ha dem, skala och skär i tunna skivor.
02 - Blanda olivoljan, vinägern, saltet och pepparn i en liten burk med lock. Skaka för att blanda.
03 - Lägg alla salladsingredienser i en skål. Häll över dressingen och blanda försiktigt.
04 - Dela bröden på mitten, ta bort lite av inkråmet. Pensla med olivolja, salta och peppra.
05 - Fyll bröden med den förberedda salladen. Slå in i bakplåtspapper och pressa med en tyngd i kylen minst 1 timme.

# Anteckningar:

01 - Denna macka är perfekt för picknick
02 - Den blir godast om du gör den dagen innan
03 - Du kan gnida brödet med vitlök för mer smak

Tillbaka