Stekta ostronskivlingar (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Ingredienser
01 -
400 g ostronskivling
02 -
20 g smör
03 -
1 matsked olja
04 -
1 finhackad schalottenlök
05 -
1 pressad vitlöksklyfta
06 -
2 matskedar finhackad persilja
07 -
Salt och peppar
# Instruktioner:
01 -
Skär bort den nedersta delen av foten på ostronskivlingarna och borsta rent dem med en köksborste. Skär dem i bitar eller skivor av samma storlek.
02 -
Pressa vitlöken, finhacka schalottenlöken och hacka persiljan.
03 -
Smält smöret och värm oljan i en stekpanna på medelvärme. Bryn svamparna och vänd dem försiktigt under stekningen. När de är brynt lägger du i den hackade schalottenlöken och pressade vitlöken.
04 -
Fortsätt steka i 2 till 3 minuter och strö över den hackade persiljan mot slutet. Smaka av med salt och peppar. Servera ljummen, kombinera med vad du vill.
# Anteckningar:
01 -
Ostronskivlingar har en mild träig smak som är ganska delikat
02 -
Denna rätt passar som tillbehör eller som förrätt på rostat bröd