Grillade sardiner med portugisisk sallad (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Sardiner
01 -
8 färska sardiner, rensade och fjällade
02 -
2 matskedar olivolja
03 -
2 vitlöksklyftor, hackade
04 -
Saft från en citron
05 -
1 tesked paprikapulver
06 -
Salt och peppar, efter smak
→ Sallad
07 -
2 koppar blandad sallad (rucola, spenat, romansallad)
08 -
1 gurka, skivad
09 -
2 tomater, tärnade
10 -
1 liten rödlök, tunt skivad
11 -
1/4 kopp svarta oliver
12 -
2 matskedar olivolja
13 -
Saft från en citron
14 -
Salt och peppar, efter smak
# Instruktioner:
01 -
Blanda olivolja, vitlök, citronsaft, paprikapulver, salt och peppar i en skål. Täck sardinerna med marinaden och låt vila i 10 minuter.
02 -
Sätt på grillen eller värm en grillpanna på medelhög värme.
03 -
Lägg sardinerna på grillen och laga dem i 3-4 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
04 -
Blanda sallad, gurka, tomater, lök och oliver i en stor skål.
05 -
Vispa ihop olivolja, citronsaft, salt och peppar.
06 -
Häll dressingen över salladen och vänd runt.
07 -
Placera salladen på ett fat och lägg de grillade sardinerna ovanpå.
08 -
Bjud med extra citronklyftor vid sidan om.