Fem ljuvliga vinaigretter (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Klassisk vinägrett
01 -
3 matskedar olivolja
02 -
1 matsked röd vinäger
03 -
1 tesked dijonsenap
04 -
1 nypa salt
05 -
1 nypa peppar
→ Honung & senap vinägrett
06 -
3 matskedar olivolja
07 -
1 matsked äppelcidervinäger
08 -
1 tesked senap
09 -
1 tesked honung
10 -
1 nypa salt
11 -
1 nypa peppar
→ Citron & ört vinägrett
12 -
3 matskedar olivolja
13 -
1 matsked citronsaft
14 -
1 matsked hackad persilja eller gräslök
15 -
1 tesked mild senap
16 -
1 nypa salt
17 -
1 nypa peppar
→ Asiatisk sesamvinägrett
18 -
2 matskedar sesamolja
19 -
1 matsked sojasås
20 -
1 matsked risvinäger
21 -
1 tesked honung eller lönnsirap
22 -
1 tesked sesamfrön
→ Yoghurtdressing
23 -
3 matskedar naturell yoghurt
24 -
1 matsked citronsaft eller äppelcidervinäger
25 -
1 tesked senap
26 -
1 matsked olivolja
27 -
1 nypa salt
28 -
1 nypa peppar
29 -
Färska örter (gräslök, dill)
# Instruktioner:
01 -
Blanda senap och vinäger i en skål. Häll i oljan lite i taget medan du vispar för att blanda allt bra. Krydda med salt och peppar.
02 -
Rör ihop senap, honung och vinäger. Droppa i oljan medan du vispar. Tillsätt salt och peppar som du vill ha det.
03 -
Blanda citronsaft och senap. Häll i oljan medan du vispar så det blir jämnt. Rör ner örterna och smaka av med kryddor.
04 -
Rör ihop alla grejer i en skål. Vispa noga så allt blandar sig ordentligt.
05 -
Blanda yoghurt, senap och citronsaft. Tillsätt olja och vispa tills det blir lent. Smaka av med salt, peppar och färska örter.
# Anteckningar:
01 -
Kom ihåg att vispa: Lägg till oljan sist och vispa så det blir jämnt och fint.
02 -
Testa nya grejer! Lägg till kryddor, citrusskal eller mixad frukt (mango, hallon).
03 -
Förvaring: Hemgjord dressing håller 3-5 dagar i kylen i en tät burk.