Wienerbröd med choklad (Utskriftsversion)

# Ingredienser:

→ För kexen

01 - 200 g mjukt smör, rumstempererat
02 - 50 g florsocker
03 - 1 tesked vaniljextrakt
04 - 200 g vetemjöl
05 - 2 matskedar majsstärkelse
06 - ¼ tesked salt

→ För chokladdoppning

07 - 150 g mörk eller mjölkchoklad, finhackad
08 - 1 tesked vegetabilisk olja (valfritt, ger fin glans)

# Instruktioner:

01 - Sätt ugnen på 180°C och lägg bakplåtspapper på en plåt.
02 - Vispa ihop det mjuka smöret med florsockret tills det blir fluffigt. Rör ner vaniljextraktet.
03 - Sikta mjöl, majsstärkelse och salt tillsammans och blanda sen försiktigt ner i smör-sockerblandningen tills du får en slät deg.
04 - Lägg degen i en spritspåse med stor stjärnmunstycke och spritsa ut 5-7 cm långa kex på plåten med lite mellanrum.
05 - Grädda i 12-15 minuter tills kexen får lite gyllene kanter.
06 - Låt kexen vila 5 minuter på plåten och flytta dem sen till ett galler för att svalna helt.
07 - Smält chokladen i vattenbad eller mikro i 20-sekundersintervaller tills den är slät. Tillsätt oljan om du vill.
08 - Doppa ena änden av varje kex i den smälta chokladen och lägg dem på bakplåtspapper.
09 - Vänta tills chokladen stelnat helt innan du äter dem.

# Anteckningar:

01 - Dessa kex passar perfekt till te eller kaffe.
02 - De håller sig fräscha i en lufttät burk upp till en vecka.

Tillbaka