Arme Riddare med Jordgubbar (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ För Fattiga Riddare
01 -
4 skivor tjockt bröd (som brioche eller challah)
02 -
2 ägg
03 -
120 ml mjölk
04 -
1 matsked socker
05 -
1 tesked vaniljextrakt
06 -
1/2 matsked smör (till stekning)
→ För Toppingen
07 -
1 kopp (ungefär 150 g) färska jordgubbar, skivade
08 -
1 matsked balsamvinäger
09 -
1 matsked honung eller lönnsirap (valfritt)
# Instruktioner:
01 -
Vispa ihop ägg, mjölk, socker och vaniljextrakt i en grund skål tills allt blandats ordentligt.
02 -
Sätt på stekpannan på medelvärme och smält smöret.
03 -
Doppa varje brödskiva i äggsmeten och se till att båda sidorna blir riktigt blöta.
04 -
Lägg brödet i den varma pannan och stek i 2-3 minuter på varje sida tills det blir gyllene och knaprigt.
05 -
När riddarna är färdiga, ta dem från pannan och håll dem varma medan du gör toppingen.
06 -
Skär jordgubbarna i skivor och lägg åt sidan.
07 -
Värm balsamvinägern i en liten kastrull på låg värme. Tillsätt honung eller lönnsirap om du vill. Låt sjuda i 2-3 minuter tills den tjocknar lite.
08 -
Fördela de fattiga riddarna på tallrikar. Toppa varje skiva med de färska jordgubbarna och häll balsamglasyren över. Servera direkt.