Banan havregryn pannkakor (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Ingredienser
01 -
90g glutenfria havregryn
02 -
2 stora mogna bananer, skivade
03 -
1 stort ägg
04 -
½ tesked kanel
05 -
1 tesked honung
06 -
Neutral vegetabilisk olja för stekning
→ För servering (valfritt)
07 -
Färska bananskivor
08 -
Lönnsirap
09 -
Mandlar, pekannötter eller riven kokos
# Instruktioner:
01 -
Lägg havregrynen i en mixer och kör tills du får ett fint pulver som liknar mjöl.
02 -
Tillsätt bananskivorna, ägget, kanelen och honungen i mixern med havremjölet. Mixa allt tills smeten blir jämn och slät.
03 -
Värm lite olja i en panna på medelvärme. När pannan är varm, häll i två matskedar smet för varje pannkaka. Låt steka tills bubblor syns på ytan, vänd sedan och stek andra sidan tills den får fin färg.
04 -
Bjud på pannkakorna varma med färska bananskivor, lite lönnsirap eller strö över mandlar, pekannötter eller kokos om du vill.
# Anteckningar:
01 -
Dessa pannkakor är naturligt glutenfria om du använder certifierade glutenfria havregryn.
02 -
Receptet är laktosfritt och kan göras sockerfritt genom att skippa honungen om dina bananer är riktigt mogna.
03 -
Ett kul sätt att använda övermodna bananer.