Gyllene vaniljmunkar (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Till degen
01 -
2 koppar vanligt mjöl
02 -
1/4 kopp socker
03 -
1 matsked bakpulver
04 -
1/4 tesked salt
05 -
1 ägg
06 -
3/4 kopp mjölk
07 -
1 matsked vaniljextrakt
08 -
2 matskedar smält osaltat smör
09 -
Vegetabilisk olja för fritering
→ Till garnering
10 -
1/2 kopp florsocker
# Instruktioner:
01 -
Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål.
02 -
Häll i ägg, mjölk, vaniljextrakt och smält smör i de torra ingredienserna. Rör om tills du får en slät smet.
03 -
Knåda degen på en lätt mjölad yta i ungefär 2 minuter, och platta sen ut den till cirka 1,5 cm tjocklek.
04 -
Skär ut munkarna med ett glas eller en utstickare, samla sen ihop resterna och gör fler munkar av degen som blir över.
05 -
Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna eller fritös till 175°C.
06 -
Lägg försiktigt ner degringarna i den varma oljan. Stek 2-3 minuter på varje sida tills de blir gyllenbruna. Lägg dem på papper så oljan rinner av.
07 -
Rulla de varma munkarna i florsocker tills de är helt täckta.