Påsk Ägg Brownies (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
01 -
110g smör, ger fukt och fyllig smak till degen.
02 -
200g mörk choklad, smälter in i degen och ger djup, lyxig smak.
03 -
150g strösocker, ger den perfekta söta skorskan utanpå.
04 -
100g farinsocker, tillför en mustig smak och saftig konsistens.
05 -
3 ägg, bygger upp strukturen och gör brownies mjuka.
06 -
1 tesked vaniljextrakt, förstärker chokladsmaken.
07 -
70g vetemjöl, skapar den rätta konsistensen, varken för kompakt eller för lätt.
08 -
30g kakao, fördjupar chokladsmaken.
09 -
1/4 tesked salt, balanserar sötman och lyfter fram smakerna.
10 -
Chokladpåskägg, ger en festlig touch och knaprig känsla.
# Instruktioner:
01 -
Sätt ugnen på 175°C och lägg bakplåtspapper i en form så degen inte fastnar.
02 -
Smält smör och choklad i en kastrull på låg värme under omrörning tills allt är slätt. Låt svalna lite.
03 -
Vispa ihop sockret, äggen och vaniljextraktet i en skål tills blandningen blir ljus och lite tjock.
04 -
Sikta mjöl, kakao och salt i en annan skål för att undvika klumpar.
05 -
Rör långsamt ner den smälta chokladblandningen i äggblandningen medan du rör hela tiden, sen tillsätter du de torra ingredienserna tills allt precis har blandats, men rör inte för mycket.
06 -
Häll degen i den förberedda formen och låt gräddas i 25 till 30 minuter. En tandpetare i mitten ska komma ut med några fuktiga smulor.
07 -
Medan brownies fortfarande är varma, tryck försiktigt ner påskäggen på toppen. De kommer att fästa när allt svalnar.
08 -
Låt brownies svalna helt innan du skär dem i fyrkanter, då får du rena snitt.
# Anteckningar:
01 -
För bästa konsistens, rör inte för mycket i degen när de torra ingredienserna har blandats i.