Hemgjorda pannkakor med jordgubbar och grädde (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Smet till pannkakor (6 mellanstora pannkakor)
01 -
125 g mjöl
02 -
2 medelstora ägg
03 -
125 ml standardmjölk eller mellanmjölk
04 -
1 matsked smält smör
05 -
1 nypa salt
06 -
1 matsked socker
07 -
1 tesked vaniljextrakt
→ Vispad grädde
08 -
250 ml kall vispgrädde (35% fett)
09 -
2-3 matskedar florsocker
10 -
1 tesked vaniljextrakt
→ Garnering och dekoration
11 -
12-24 färska jordgubbar, skivade
12 -
Florsocker att strö över
# Instruktioner:
01 -
Blanda alla smetingredienser i en mixer tills du får en slät konsistens. Låt vila i kylen i 30 minuter.
02 -
Vispa den kalla grädden på medelhastighet tills den tjocknar (ungefär 10 minuter). Tillsätt sockret och vaniljen, vispa i ytterligare 30 sekunder.
03 -
Värm en stekpanna på medelvärme, smörj lätt. Häll i smet, låt steka 1-2 minuter på varje sida tills de får lite färg.
04 -
Toppa varje pannkaka med vispad grädde och jordgubbsskivor. Rulla ihop dem och dekorera med extra jordgubbar och florsocker.
# Anteckningar:
01 -
Vispad grädde blir bättre om du använder kalla redskap
02 -
Du kan göra pannkakorna i förväg
03 -
För stabilare grädde kan du blanda i 1 tesked maizena