Spara
Denna matchafrappuccino kan fixas på bara några sekunder i din mixer. Den kalla gröna tedrycken ger perfekt balans mellan sötma och fräschör, förhöjd av en fin virvel av blåbär i botten av glaset. Ett gott och billigt alternativ till butiksversionerna som du enkelt kan anpassa efter din smak.
Spara
Viktiga ingredienser
- Ceremoniell matchapulver: Den utgör smakhjärtat i drycken, välj en matcha med milda växtnoter istället för bittra
- Valfri mjölk: Oavsett om du föredrar standardmjölk för dess fylliga smak eller växtbaserat alternativ för lätthet, ger varje val en särskild textur
- Sötad kondenserad mjölk: Den tillför en karamellaktig sötma som balanserar matchans jordiga toner
- Vaniljextrakt: Dessa söta noter framhäver matchasmaken utan att ta över
- Iskuber eller krossad is: Nödvändiga för den typiska frappetexturen, krossad is mixas lättare
- Vispgrädde: Skapar det luftiga skummet som kronar din frappuccino så aptitretande
- Färska eller frysta blåbär: De ger en fruktig syrlighet som underbart kontrasterar mot matchans sötma
Jag bryr mig verkligen om kvaliteten på matchan i detta recept. Efter att ha provat flera märken har jag upptäckt att japansk ceremoniell matcha ger de där fina örtiga tonerna som gör hela skillnaden.
Steg för steg tillvägagångssätt
- Förbered vispgrädden:
- Börja med att fixa toppingen genom att vispa grädden med några skedar sötad kondenserad mjölk tills den blir lätt och skummig. En elvisp eller mjölkskummare gör detta jobb mycket enklare och ger ett perfekt luftigt skum. Ställ i kylen medan du fixar resten.
- Gör blåbärsvirveln:
- För att skapa den vackra färgade basen, mixa blåbären med lite agavesirap och några skedar vatten tills du får en ganska slät men lite texturerad puré. Detta kan göras med färska eller frysta blåbär beroende på säsong. Häll purén i botten av serveringsglaset.
- Mixa frappuccinon:
- Lägg kall mjölk, några iskuber, sötad kondenserad mjölk och vaniljextrakt i mixern. Sikta matchapulvret försiktigt över mixern för att undvika otrevliga klumpar. Mixa allt tills du får en krämig och lätt skummig konsistens. Isen är avgörande för att få den perfekta texturen.
- Slutmontering:
- Häll försiktigt matchafrappuccinon över blåbärsskiktet. Toppa med några generösa skedar vispad grädde och strö lite extra matchapulver över för en visuellt oemotståndlig presentation.
Jag upptäckte av en slump att några droppar ätbar pepparmyntsolja i vispgrädden skapar en uppfriskande variant som helt förändrar denna dryck under riktigt heta dagar.
Spara
Vegansk version
Detta recept passar utmärkt för veganer med några enkla byten som bevarar all smak. Byt vanlig mjölk mot din favorit växtdryck som havre eller mandel som funkar särskilt bra med matcha. För kondenserad mjölk, välj en kokosnötsbaserad variant från specialbutiker. För vispgrädden, använd den fasta delen från en burk kokosmjölk som kylts i minst 24 timmar och vispa den med lite florsocker för att få liknande luftig konsistens.
Smakrika variationer
Denna frappuccino är en perfekt bas för att utforska olika smakkombinationer. Prova att ersätta blåbär med hallon för mer syrlighet eller jordgubbar för extra sötma. De som gillar exotiska smaker kommer uppskatta lite mangopuré eller passionsfrukt i fruktvirveln. För en mer lyxig version, strö några vita chokladspån på toppen som passar fantastiskt med matchans växtiga toner.
Spara
Smart förvaring
Även om denna dryck är bäst att njuta av direkt efter beredning kan du spara tid genom att förbereda vissa delar i förväg. Blåbärsvirveln håller sig fint upp till tre dagar i kylskåp i en lufttät behållare. Du kan också göra en större mängd vispad grädde och förvara den kallt för kommande frappuccinos. Se dock till att alltid mixa matchadelen med is i sista minuten för att behålla den perfekta konsistensen.
Denna matcha-blåbärsfrappuccino har blivit min favorit sommarritual. Varje gång jag gör den till mina vänner gläds jag åt deras förvåning när de upptäcker att en sådan smakförfining kan vara så enkel att fixa hemma. För mig är denna dryck den perfekta balansen mellan njutning och fräschör, samtidigt som den är ett mycket hälsosammare alternativ till kommersiella versioner fulla med tillsatser.
Vanliga frågor
- → Kan jag använda matcha av matlagningskvalitet till detta recept?
- Det är bäst att välja matcha av dryckeskvalitet för godare smak. Matcha för matlagning kan smaka beskt, men funkar om du lägger till mer socker.
- → Hur undviker jag klumpar av matcha i min frappuccino?
- Sikta alltid matchapulvret innan du blandar det, och kör med en stark mixer för att få det jämnt. Du kan också lösa upp det i lite varmt vatten först.
- → Kan jag göra denna frappuccino utan mjölkprodukter?
- Absolut! Byt ut mjölken mot växtbaserad dryck (mandel, havre eller kokosmjölk funkar fint) och använd vispad kokosmjölk istället för vanlig grädde.
- → Vilka frukter kan jag ta istället för blåbär?
- Hallon, jordgubbar eller björnbär funkar jättebra. Du kan till och med testa med mango eller persika för en mer exotisk variant.
- → Hur behåller jag den fina lagringen mellan skikten?
- Tricket är att lägga krossad is mellan blåbärslagret och matchan. Häll också matchablandningen försiktigt genom att använda baksidan av en sked för att bromsa vätskan.