Matcha frappuccino med blåbär (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ För vispgrädden
01 -
½ kopp (120 ml) tjock grädde
02 -
1 matsked sötad kondenserad mjölk
→ För blåbärsvirveln (valfritt)
03 -
½ kopp (120 ml) blåbär, färska eller frysta
04 -
½ matsked agavesirap
05 -
2 matskedar vatten
→ För matcha frappuccino
06 -
4 koppar (1 L) iskuber eller krossad is
07 -
1 ½ kopp (360 ml) mjölk, vilken sort som helst
08 -
2 matskedar sötad kondenserad mjölk
09 -
1 matsked matchapulver + lite extra att strö över
10 -
½ tesked vaniljextrakt
11 -
En nypa salt
# Instruktioner:
01 -
Vispa ihop tjock grädde och sötad kondenserad mjölk med en handmixer. Fortsätt tills volymen dubblats och mjuka toppar bildas. Lägg åt sidan.
02 -
Blanda blåbär, vatten och agavesirap i en liten mixer och kör tills det blir slätt. Häll blåbärspurén i botten av två glas.
03 -
Mixa is, mjölk, vaniljextrakt, salt och sötad kondenserad mjölk i en kraftfull mixer. Lägg ungefär 2-3 matskedar av denna blandning över blåbärsskiktet (bara om du använder blåbärsalternativet).
04 -
Sikta matchapulvret över resten av mjölkblandningen och mixa igen tills allt är helt slätt. Fördela jämnt i glasen. Toppa med vispgrädde och strö över siktad matcha. Sätt i ett sugrör och njut direkt.
# Anteckningar:
01 -
Du kan göra denna matcha frappuccino med eller utan blåbärsbotten. Båda funkar jättebra! Om du skippar bären kan du lägga till matchapulvret direkt i mjölkblandningen (då behövs inte mellanskiktet).
02 -
Tips: Du kan täcka blåbärsbotten med ett lager krossad is för att se till att blåbären inte blandar sig med matcha frappuccinon och blir gråaktiga.
03 -
Det är viktigt att sikta matchapulvret istället för att dumpa i det, annars kan du få klumpar av matcha i din frappuccino.