Glass Myntchoklad Vegan (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ För glassen
01 -
2 burkar (400ml) kokosmjölk med hög fetthalt
02 -
1/2 kopp lönnsirap
03 -
1 matsked vaniljextrakt
04 -
1/2 kopp färska myntablad (eller 1 tesked pepparmyntsextrakt)
05 -
1/2 kopp veganska chokladbitar eller hackad choklad
# Instruktioner:
01 -
Blanda kokosmjölken, lönnsirap, vaniljextrakt och färska myntablad i en mixer. Kör tills allt är helt slätt. Om du använder pepparmyntsextrakt, ta bara 1 tesked istället för färska blad.
02 -
För dig som använder färsk mynta, häll blandningen genom en finmaskig sil för att bli av med bladen så du får en slät vätska.
03 -
Ställ blandningen i kylen i minst 1 timme så den blir ordentligt kall.
04 -
Häll den kylda glasbasen i en grund behållare och sprid ut den jämnt. Täck med lock eller plastfolie.
05 -
Låt den stå i frysen i minst 4 timmar, eller tills glassen känns fast och går lätt att servera.
06 -
När glassen har stelnat, rör ner de veganska chokladbitarna eller den hackade chokladen.