Hemgjorda Amaretti-kakor (Utskriftsversion)

# Ingredienser:

→ Hemgjorda Amaretti

01 - 1 ägg i rumstemperatur
02 - 80 g florsocker
03 - 125 g mandelmjöl
04 - 1 matsked naturligt bittermandelextrakt
05 - 40 g siktat mjöl
06 - 1 nypa salt

# Instruktioner:

01 - Dela ägget och lägg vitan och gulan i separata skålar.
02 - Vispa äggvitan med en nypa salt tills den blir fast och luftig.
03 - Rör ihop äggulan med florsockret tills blandningen blir krämig.
04 - Vänd försiktigt ner den vispade äggvitan i gul-sockerblandningen.
05 - Vänd ner mandelmjöl, siktat mjöl och bittermandelextrakt. Rör varsamt tills smeten är jämn.
06 - Ställ smeten i kylen i 10 minuter.
07 - Sätt på ugnen på 180°C.
08 - Rulla små bollar av smeten och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
09 - Grädda i ungefär 15 minuter tills kakorna får lite färg.

Tillbaka