Hemgjorda kräknöll med frön (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
01 -
60 g blandade frön (välj själv: sesam, solros, linfrö, hampa, vallmo, pumpa)
02 -
50 g vetemjöl typ 65
03 -
20 g kikärtsmjöl
04 -
1 matsked jästflingor
05 -
1/2 tesked havssalt
06 -
1/2 tesked vitlökspulver
07 -
1 nypa espelettepeppar
08 -
20 g olivolja
09 -
50 g vatten
# Instruktioner:
01 -
Sätt på ugnen på 170°C.
02 -
Häll alla torra ingredienser i en skål och rör ihop med en sked.
03 -
Häll i oljan och vattnet, blanda snabbt tills du får en jämn deg.
04 -
Lägg degen på ett bakplåtspapper. Strö lite mjöl över och kavla ut tunt (ungefär 2 mm) med en kavel.
05 -
Flytta över till en bakplåt med bakplåtspappret under degen.
06 -
Använd en pizzaskärare eller en stor kniv för att skära rektanglar eller romber.
07 -
Baka i 15-18 minuter och kolla då och då så de inte bränns.
08 -
Vänta några minuter innan du bryter isär knäckebröden.
09 -
Knäckebröden kan sparas i en plåtburk i flera dagar.