Enkel kyckling med aprikoser (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ För kycklingen
01 -
4 benfria och skinnfria kycklingbröst
02 -
1 matsked olivolja
03 -
Salt och peppar efter smak
04 -
1 tesked malen spiskummin (valfritt)
→ För såsen
05 -
1 kopp aprikosmarmelad eller puré
06 -
1/2 kopp kycklingbuljong
07 -
1 matsked citronsaft
08 -
1 tesked torkad timjan
09 -
1 matsked dijonsenap
10 -
1 matsked olivolja
# Instruktioner:
01 -
Krydda kycklingbrösten med salt, peppar och spiskummin (om du vill ha det). Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg kycklingbrösten i pannan och stek i ungefär 5-7 minuter på varje sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta. Ta ur pannan och ställ åt sidan.
02 -
I samma panna blandar du aprikosmarmeladen, kycklingbuljongen, citronsaften, timjanen och dijonsenapen. Rör om och låt puttra. Låt såsen koka i 5-7 minuter medan du rör då och då, tills den tjocknar lite.
03 -
Lägg tillbaka kycklingen i pannan, täck den med sås och låt den koka i ytterligare 5 minuter så att kycklingen kan suga upp såsens smaker.