Enkel kyckling med zucchini och citron (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ För rätten
01 -
2 kycklingfilé i tunna strimlor
02 -
2 medelstora zucchini i skivor
03 -
1 citron (saft och skal)
04 -
2 hackade vitlöksklyftor
05 -
2 matskedar olivolja
06 -
1 tesked torkad oregano
07 -
1/2 tesked paprikapulver
08 -
1/2 tesked salt
09 -
1/4 tesked svartpeppar
→ Valfri garnering
10 -
Hackad färsk persilja
11 -
Riven parmesan
# Instruktioner:
01 -
Skär kycklingfiléerna i smala strimlor så de tillagas jämnt. Skölj och skiva zucchinin tunt. Hacka eller pressa vitlöken för att sprida smaken bättre.
02 -
Lägg olivoljan i en stor stekpanna och värm på medelhög värme.
03 -
Lägg i kycklingstrimlorna, krydda med salt, peppar, paprikapulver och oregano. Stek i 5-7 minuter tills kycklingen får fin färg.
04 -
Rör ner den hackade vitlöken och låt fräsa i 1 minut.
05 -
Blanda ner zucchinskivorna och stek i 5-7 minuter tills de är mjuka.
06 -
Häll över citronsaft och rivet skal, rör om ordentligt. Låt småputtra i ytterligare 2-3 minuter.