Krispiga ugnsbakade lökringar (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
01 -
2 ägg
02 -
3 matskedar mjölk
03 -
1 nypa espelettepeppar
04 -
2 fina lökar (röda eller söta)
05 -
80 g mjöl
06 -
200 g ströbröd
07 -
Vegetabilisk olja
08 -
Salt
09 -
Peppar
# Instruktioner:
01 -
Sätt på ugnen på 210°C.
02 -
Knäck äggen i en skål, häll i mjölken och tillsätt pepparn. Rör om och ställ åt sidan.
03 -
Häll ströbrödet på en tallrik och lägg den intill.
04 -
Dela löken på mitten och skär i skivor, ungefär 1/2 centimeter tjocka.
05 -
Lägg lökringarna i en fryspåse tillsammans med mjöl, lite salt och peppar. Stäng påsen och skaka ordentligt så mjölet täcker alla lökringar.
06 -
Ta en lökring i taget, doppa först i äggblandningen och sen i ströbrödet så den blir helt täckt.
07 -
Lägg ringarna på en plåt, spraya lite olja på dem och låt dem stå i ugnen 15-20 minuter eller tills de får fin gyllene färg.