Ostkaka med färska frukter (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Bas
01 -
200 g krossade kex
02 -
100 g smält smör
→ Fyllning
03 -
300 g färskost
04 -
150 ml gräddfil
05 -
100 g strösocker
06 -
Rivet skal och saft från en citron
07 -
Färska bär för garnering (jordgubbar, kiwi, blåbär)
# Instruktioner:
01 -
Blanda ihop de krossade kexen med smält smör och tryck ner blandningen i botten på en springform. Ställ in i kylen medan du fixar fyllningen.
02 -
Vispa färskosten med gräddfilen, sockret, citronskal och citronsaft tills du får en slät och fin smet.
03 -
Häll smeten över kexbotten och jämna till ytan.
04 -
Låt cheesecaken stå i kylen minst 4 timmar, men helst över natten.
05 -
Strax innan servering, dekorera med skivad färsk frukt på toppen.