Pepparkaksgranola (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ För Granolan
01 -
3 koppar havregryn
02 -
1 kopp blandade nötter (mandlar, pecannötter, hasselnötter), hackade
03 -
½ kopp frön (solros eller pumpa)
04 -
1 tesked malen kanel
05 -
1 tesked malet ingefära
06 -
½ tesked malen kryddnejlika
07 -
¼ tesked malen muskotnöt
08 -
¼ tesked havssalt
09 -
¼ kopp honung eller lönnsirap
10 -
3 matskedar smält kokosolja
11 -
1 tesked vaniljextrakt
12 -
1 kopp torkad frukt (russin, tranbär eller aprikoser), valfritt
# Instruktioner:
01 -
Värm ugnen till 165°C och lägg bakplåtspapper på en plåt. Rör ihop havregryn, hackade nötter, frön och kryddorna (kanel, ingefära, kryddnejlika, muskot och salt) i en stor skål.
02 -
Blanda honung eller lönnsirap, smält kokosolja och vanilj i en separat skål. Häll denna blandning över de torra ingredienserna och rör om så allt täcks jämnt.
03 -
Sprid ut blandningen jämnt på plåten. Grädda i den förvärmda ugnen i 25-30 minuter och rör om halvvägs genom gräddningen tills granolan är gyllenbrun och doftar gott.
04 -
Ta ut granolan och låt den svalna helt på plåten. När den är kall kan du blanda i torkad frukt om du vill.
# Anteckningar:
01 -
Havregryn innehåller mycket fiber och ger långvarig energi.
02 -
Kryddorna skapar den där mysiga pepparkakssmaken som påminner om vintermys.