Kycklingklubbor yoghurtmarinad (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Kycklingen
01 -
12 kycklingben
→ Yoghurtmarinaden
02 -
250ml naturell yoghurt
03 -
1 liten finhackad lök
04 -
30ml vegetabilisk olja
05 -
2 teskedar finhackad vitlök
06 -
2 teskedar färsk riven ingefära
07 -
1 tesked malen koriander
08 -
½ tesked malen spiskummin
09 -
1 tesked chilipulver
10 -
1 tesked paprikapulver
11 -
1 tesked malen gurkmeja
12 -
½ tesked svartpeppar
13 -
1 tesked salt
14 -
2 matskedar hackad persilja
15 -
Saften från 1 medelstor citron (2,5 matskedar)
# Instruktioner:
01 -
Blanda alla marinadens ingredienser i en stor skål tills allt är väl kombinerat.
02 -
Lägg kycklingbenen i skålen och vänd runt så allt täcks ordentligt. Täck över och låt stå i kylen minst 4 timmar eller över natten. Om du har bråttom kan du göra 2-3 snitt i varje ben.
03 -
Värm ugnen till 200°C. Placera kycklingbenen på ett galler ovanpå en plåt. Tillaga i ungefär 45 minuter och pensla dem 2-3 gånger med överbliven marinad.
04 -
Bryn kycklingbenen på hög värme i en tjockbottnad stekpanna. Sänk sedan värmen och fortsätt steka i cirka 30 minuter medan du vänder dem regelbundet.
# Anteckningar:
01 -
Beräkna 3 kycklingben per person
02 -
Kan bytas ut mot hela kycklingklubbor eller kycklinglår
03 -
Kryddorna kan anpassas efter smak
04 -
Skinnet kan tas bort om man vill