Lax och dillpizza (Utskriftsversion)

# Ingredienser:

01 - 1 pizzadeg (köpt eller hemmagjord)

02 - 1/2 kopp färskost

03 - 2 matskedar gräddfil

04 - 1 matsked dijonsenap

05 - 200g rökt lax, skivad

06 - 1 liten rödlök, tunt skivad

07 - 1 matsked hackad färsk dill

08 - 1 matsked kapris (valfritt)

09 - Färska citronklyftor (till garnering)

01 - Sätt ugnen på 220°C.

02 - Kavla ut pizzadegen på en mjölad yta till önskad tjocklek. Lägg den på en bakplåt med bakplåtspapper.

03 - Låt degen gräddas i 10 minuter tills den börjar få lite färg och blir knaprig.

04 - Blanda färskost, gräddfil och dijonsenap i en liten skål tills du får en slät och krämig sås.

05 - När pizzadegen är förgraddad, bred ut ostblandningen jämnt över hela pizzan.

06 - Lägg skivorna av rökt lax över såsen, följt av de tunna rödlöksskivorna och kapris (om du vill ha det).

07 - Sätt tillbaka pizzan i ugnen och grädda i 5-8 minuter, precis så länge att laxen blir varm.

01 - Den rökta laxen ger en fin och läcker smak, medan dillen och kaprisen balanserar de krämiga ingrediensernas rikedom.