Äppel- och karamellglas med kex (Utskriftsversion)
# Ingredienser:
→ Karamelliserade äpplen
01 -
3 stora äpplen, skalade och skurna
02 -
2 matskedar smör
03 -
1/4 kopp brunt socker
04 -
1/2 tesked kanel (valfritt)
→ Gräddlager
05 -
1 kopp vispad grädde eller vispad färskost
06 -
1 matsked florsocker
07 -
1 tesked vaniljextrakt
→ Kexlager
08 -
10 kex, som pepparkakor eller digestivekex
# Instruktioner:
01 -
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Lägg i de skurna äpplena, brunt socker och kanel. Rör då och då tills äpplena är mjuka och karamelliserade, ungefär 10 minuter.
02 -
Ställ åt sidan de karamelliserade äpplena så de svalnar lite medan du fixar grädden och kexen.
03 -
I en skål, vispa grädden, florsockret och vaniljextraktet tills det blir fast. Ställ åt sidan.
04 -
Bryt kexen i små bitar eller smulor.
05 -
I varje glas, lägg ett lager av kexsmulor i botten. Klicka rikligt med karamelliserade äpplen över kexen. Lägg på ett lager vispad grädde över äpplena. Fortsätt med lagren tills glaset är fullt, avsluta med ett lager grädde.
# Anteckningar:
01 -
Du kan strö lite extra kanel för att göra smaken på de karamelliserade äpplena ännu godare.