Medelhavsinspirerade kycklingwraps (Utskriftsversion)

# Ingredienser:

01 - 4 stora tortillabröd eller vetetunnbröd
02 - 2 kokta kycklingfiléer, skurna i strimlor (eller rester av grillad kyckling)
03 - 4 matskedar svart eller grön olivtapenade
04 - 1/2 gurka, skuren i stavar
05 - 1/2 röd paprika, finhackad
06 - Några blad rucola eller sallad
07 - 100 g färsk getost, smulad feta eller riven mozzarella
08 - 1 skvätt olivolja
09 - Salt, peppar
10 - Provencalska örter eller torkad oregano (valfritt)

# Instruktioner:

01 - Värm bröden lite snabbt i en stekpanna eller mikro så de blir mjuka och böjliga.
02 - Smeta en sked tapenade på varje bröd.
03 - Placera kycklingstrimlorna i mitten, lägg på de råa grönsakerna (gurka, paprika, sallad) och sedan osten.
04 - Droppa lite olivolja över, salta, peppra och strö på örter om du vill.
05 - Rulla ihop ordentligt genom att vika in sidorna, skär sen snett på mitten för fin servering.
06 - Ät direkt med lite sallad vid sidan, eller slå in dem för att ta med på vägen.

# Anteckningar:

01 - Du kan byta ut fyllningen mot soltorkade tomater, skivade oliver eller hummus istället för tapenade.
02 - För en vegetarisk variant kan du ta rostade kikärtor eller grillad tofu istället för kyckling.
03 - Håller sig bra i kylen, perfekt för matlådan!

Tillbaka